2025年立春半流质一周七天三餐食谱的核心在于顺应节气特点，以护肝养阳、易消化为原则，结合辛温甘润的食材，如春笋、菠菜、豆腐等，通过粥羹、汤品等半流质形式实现营养与口感的平衡。
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周一：升阳护肝日
- 早餐：菠菜豆腐羹（菠菜焯水切碎与嫩豆腐煮成羹，滴香油）
- 午餐：春笋鸡茸粥（春笋丁与鸡胸肉糜熬粥，加姜丝提味）
- 晚餐：小米南瓜糊（南瓜小米打浆煮至绵密，健脾暖胃）
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周二：祛湿健脾日
- 早餐：薏米红豆豆浆（薏米红豆提前浸泡，与黄豆打浆过滤）
- 午餐：冬瓜虾仁汤面（冬瓜煮软捣泥，虾仁剁碎与细面同煮）
- 晚餐：山药百合羹（山药蒸熟压泥，与鲜百合炖成甜咸两宜）
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周三：疏肝明目日
- 早餐：荠菜核桃米糊（荠菜焯水与核桃、大米打糊）
- 午餐：番茄牛肉汤泡馒头（番茄炖牛肉碎，馒头撕块浸泡）
- 晚餐：紫薯燕麦奶（紫薯蒸熟与燕麦牛奶搅打，温热饮用）
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周四：辛温散寒日
- 早餐：葱白姜糖粥（粳米粥加葱白、姜末、红糖驱寒）
- 午餐：萝卜丝鲫鱼汤（鲫鱼熬汤滤渣，白萝卜丝煮至透明）
- 晚餐：黑芝麻藕粉羹（藕粉调糊撒黑芝麻粉，补血润燥）
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周五：润燥养胃日
- 早餐：银耳莲子羹（银耳炖出胶质，加莲子枸杞）
- 午餐：胡萝卜玉米排骨汤（排骨汤滤油，胡萝卜玉米打碎）
- 晚餐：杏仁糙米浆（糙米与杏仁打浆，过滤后煮沸）
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周六：应季鲜蔬日
- 早餐：香椿蛋花汤（香椿末与蛋液搅入沸水成羹）
- 午餐：豌豆苗豆腐汤（豌豆苗嫩尖与嫩豆腐煮汤）
- 晚餐：百合雪梨饮（鲜百合与雪梨炖汤，润肺安神）
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周日：平衡调理日
- 早餐：五谷杂粮糊（黑米、红豆、燕麦等混合打糊）
- 午餐：菌菇豆腐羹（香菇、杏鲍菇与豆腐炖汤勾薄芡）
- 晚餐：山楂陈皮饮（山楂干与陈皮煮水，助消化）
提示：立春半流质饮食需注意温度适宜，避免生冷；食材优先选择当季新鲜蔬果，并根据个人体质调整辛味食材（如姜、葱）的用量。
