一周七天的流食食谱既能满足营养需求,又易于消化吸收,适合术后康复、消化功能较弱或需调整饮食的人群。以下是每日不重样的流食搭配,兼顾口感与营养均衡,关键亮点包括:南瓜粥的绵密、蔬菜浓汤的维生素补充、鱼肉粥的高蛋白摄入,以及豆腐蛋花汤的细腻口感,确保每日能量与微量元素充足。
-
星期一:南瓜粥
糯米与南瓜块按1:3比例加水煮烂,加盐调味。南瓜富含β-胡萝卜素,粥体柔软易吞咽,适合早餐暖胃。 -
星期二:蔬菜浓汤
洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜炒香后加高汤炖煮,搅拌成糊状。可添加奶油提升丝滑感,补充膳食纤维。 -
星期三:鱼肉泥粥
鲜鱼片与大米同煮至软烂,撒姜丝去腥。鱼肉提供优质蛋白和Omega-3,粥底清淡不油腻。 -
星期四:豆腐蛋花汤
嫩豆腐切块与蛋液缓缓倒入沸汤,加葱花提香。豆腐补钙,蛋花增加蛋白质密度。 -
星期五:燕麦牛奶糊
燕麦片泡软后加牛奶煮沸,搭配香蕉泥增加甜味。高纤维搭配乳制品,适合乳糖耐受者。 -
星期六:红枣银耳羹
银耳泡发后与红枣慢炖至胶质析出,冰糖调味。滋阴润燥,适合干燥季节饮用。 -
星期日:胡萝卜糙米糊
糙米提前浸泡,与胡萝卜打成米糊。糙米的B族维生素与胡萝卜素协同促进吸收。
流食制作需注意食材新鲜、煮至软烂、避免刺激性调料,根据个人需求调整浓稠度。长期食用建议咨询营养师,确保营养全面。