五白润肺汤的配方主要包括百合、银耳、雪梨、山药和莲子,这些白色食材共同发挥滋阴润燥、补肺益气、养心安神的功效,特别适合秋季润肺和缓解久咳。
配方亮点
- 百合:养阴润燥,安抚神经,促进睡眠,适合秋季失眠者。
- 银耳:滋阴润肺,美容养颜,适合干燥季节。
- 雪梨:清肺止咳,生津润燥,增强润肺效果。
- 山药:健脾益肺,补气养阴,帮助肺功能恢复。
- 莲子:补脾益肺,改善肺阴虚症状,特别适合久咳不愈者。
制作方法
- 准备食材:百合20克,银耳一朵,雪梨一个,山药40克,莲子20克,枸杞5克,冰糖适量。
- 泡发银耳:提前将银耳泡发,撕成小片。
- 处理食材:雪梨去核切小块,山药切段,莲子提前泡好。
- 炖煮:将所有食材放入炖盅,加水炖煮45-60分钟,或隔水炖煮2小时,最后根据口味加入冰糖调味。
功效总结
五白润肺汤通过滋阴润燥、补肺益气,有效缓解秋季干燥引起的咳嗽、皮肤干燥等问题,同时还能增强免疫力,改善睡眠质量,是一款简单又养生的秋季汤品。