兰州盛产多种特色水果,以白兰瓜、冬果梨、软儿梨、安宁白凤桃、旱砂西瓜最为知名,得益于温带大陆性气候的充足日照和昼夜温差,这些水果糖分高、口感独特,兼具地方特色和营养价值。
- 白兰瓜:原产自美国,引入兰州后成为标志性特产,皮厚肉嫩、汁水丰盈,甜度极高,被誉为“兰州蜜瓜”。
- 冬果梨:果皮薄、酸甜多汁,9月上市,是兰州传统名产,兼具润肺功效。
- 软儿梨:冬季畅销,冷冻后食用更佳,果肉细腻冰凉,有“化心梨”之称。
- 安宁白凤桃:果肉乳白、核少味甜,汁多香气浓郁,属桃中上品。
- 旱砂西瓜:瓤沙味甜,耐储存,皋兰县特产,分“上河瓜”与“旱砂瓜”两类。
兰州还盛产籽瓜(大板瓜子原料)、红提葡萄等特色果品,四季供应丰富,堪称“瓜果之城”。