以下是2025年立冬后增肌一周七天晚餐食谱建议,结合营养均衡与增肌需求设计:
一、周一:高蛋白碳水强化餐
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主食 :糙米或全麦面食(1碗)
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蛋白质 :烤鸡胸肉/三文鱼刺身/瘦牛肉(200g)
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蔬菜 :西兰花/芦笋/菠菜(200g)
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汤品 :番茄蛋汤/菌菇汤/鱼汤(1碗)
二、周二:海鲜与蛋白质组合
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主食 :荞麦面/玉米(1碗)
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蛋白质 :虾仁炒饭/清蒸带鱼/鱿鱼(200g)
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蔬菜 :油麦菜/黄瓜/胡萝卜(200g)
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加餐 :希腊酸奶+坚果(1份)
三、周三:素食增肌餐
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主食 :全麦披萨(全麦底)/藜麦色拉(1份)
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蛋白质 :豆腐/鹰嘴豆泥/植物蛋白奶昔(200g)
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蔬菜 :南瓜/土豆/四季豆(200g)
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汤品 :蔬菜汤/菌菇汤(1碗)
四、周四:低碳高蛋白餐
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主食 :燕麦粥/荞麦面(1碗)
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蛋白质 :鸡蛋白液+瘦牛肉/鱼肉(200g)
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蔬菜 :生菜/黄瓜/番茄(200g)
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加餐 :蛋白棒+低脂酸奶(1份)
五、周五:复合碳水餐
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主食 :意大利面/糙米(1碗)
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蛋白质 :烤羊排/牛排/虾仁(200g)
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蔬菜 :烤地瓜/芦笋/菠菜(200g)
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汤品 :海带汤/菌菇汤(1碗)
六、周六:自由搭配日
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主食 :全麦面包+玉米(1份)
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蛋白质 :三文鱼/鸡胸肉/瘦牛肉(200g)
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蔬菜 :沙拉(生菜/黄瓜/番茄)+坚果(1份)
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甜点 :希腊酸奶+水果(1份)
七、周日:轻食恢复日
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主食 :荞麦面/燕麦粥(1碗)
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蛋白质 :蒸蛋/豆腐/鸡蛋白液(150g)
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蔬菜 :清炒时蔬(150g)
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汤品 :蔬菜汤/蛋花汤(1碗)
饮食原则:
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热量与营养 :每日摄入约4500-5000大卡,确保蛋白质≥1.6g/kg体重,碳水化合物1.2-1.5g/kg体重,脂肪0.3-0.5g/kg体重。
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餐次与时间 :每日7餐,餐后30分钟补充蛋白质,睡前1小时避免大餐。
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食材选择 :优先选深海鱼类(如三文鱼)、鸡胸肉、瘦牛肉等高蛋白食材,搭配全谷物、蔬菜和健康脂肪。
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水分补充 :每日至少饮水2-3L,训练后及时补充电解质。
建议根据个人体质调整食材和分量,建议咨询营养师制定个性化方案。