兰州被誉为“瓜果之城”,其独特的地理环境和气候条件孕育了众多特色水果,以冬果梨、白兰瓜、软儿梨、百合、黄河蜜等最为著名,兼具香甜多汁与食疗价值,是西北水果的精华代表。
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冬果梨:兰州冬果梨分大小两种,大果倒卵形、重达500克,果肉白嫩多汁;小果圆形,皮薄味甜,含糖量约9%。冬季煮熟加蜂蜜食用可润肺止咳,被誉为“梨中佳品”。
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白兰瓜:又名“兰州蜜瓜”,外形金黄,瓜糖盈口,清香扑鼻,含丰富维生素和钙磷铁元素,兼具解暑利尿功效,是国际知名的甜瓜品种。
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软儿梨:立冬后成熟,冷冻后化开果肉成蜜浆,味甜胜蜂蜜且带酒香,富含果酸和葡萄糖,可清热解毒、润燥止咳,冬季食用风味尤佳。
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兰州百合:洁白肥厚,甘甜无苦味,含多种氨基酸和微量元素,有“蔬菜人参”之称,鲜食或入菜均能滋阴润肺。
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黄河蜜瓜:皮黄瓤绿,甜如蜜汁带酒香,耐储存,是兰州甜瓜中的上品,夏季消暑必备。
若到兰州,不妨从冬果梨的酸甜、白兰瓜的蜜香到软儿梨的冰润逐一品尝,感受这座古城用自然馈赠写下的甜蜜篇章。