雅安水果种类丰富，以石棉枇杷、石棉黄果柑、猕猴桃为三大特色，兼具独特风味与营养价值。雅安还盛产火龙果、西梅、汉源雪梨等小众精品，部分品种甚至打破地域限制，在热带水果本土化种植上取得突破。以下是核心亮点分述：
石棉枇杷与黄果柑
石棉枇杷果大味甜、汁多肉软，富含果胶与胡萝卜素；黄果柑为桔橙杂交品种，兼具橙香与桔的易剥特性，酸甜爽口，两者均为国家地理标志产品。
猕猴桃产业优势突出
雅安北部县区气候适宜猕猴桃种植，已有近20年规模化栽培历史，有机认证产品占比高，红心猕猴桃以甜度高、肉质细嫩闻名，年产值超2亿元。
创新种植的“惊喜”品种
雨城区成功引种热带火龙果，甜度达20度以上；汉源县规模化种植西亚西梅，形成特色产业。汉源雪梨以肉白多汁、清脆化渣著称，曾获省级评比第一。
雅安水果产业持续升级，从传统优势品种到新兴特色果品，兼具生态价值与经济效益，值得消费者关注与品尝。
芒果树能在四川结果 。这得益于四川省攀枝花市得天独厚的自然条件以及当地果农和政府的共同努力，使得芒果产业在这片土地上蓬勃发展。 攀枝花市仁和区大龙潭彝族乡混撒拉社区等地，因其独特的南亚热带干热河谷气候，成为芒果生长的沃土。这里的芒果树种植面积广阔，产量高，品质优良，不仅满足了国内市场的需求，还远销海外。特别是凯特品种芒果，在每年8月至10月进入成熟采摘期，吸引了来自全国各地的订单。
四川广安适合种植的水果以柑桔类为主，包括龙安柚、邻水脐橙、大雅柑等，同时适宜发展柠檬、枇杷、猕猴桃等特色品种，气候温暖湿润为亚热带水果提供了理想生长条件。 柑桔类主导产业 广安是柑桔种植优势区，龙安柚种植面积达25.5万亩，年产量12.5万吨，邻水脐橙28万亩、年产9万吨，此外大雅柑、春见、不知火等杂柑品种也形成规模。深加工产业链完善，如龙安柚饮料已成为当地网红产品。 其他特色水果补充
四川广安并不适合种植榴莲，因为该地区的气候条件无法满足榴莲生长所需的高温、高湿及无霜冻的要求。 榴莲作为一种典型的热带水果，其生长需要年平均温度在22℃以上，并且要求全年无霜冻的环境，而广安地处亚热带湿润气候区，冬季气温较低，难以提供榴莲树生长所需的稳定热量。 从气候条件来看，广安市的四季分明，夏季虽然温暖但持续时间较短，冬季则相对寒冷，这与榴莲树生长所需的终年高温环境相悖
四川广安适合种植人参果，但需满足特定条件 。关键亮点 包括：广安气候温暖湿润，符合人参果18-25℃的生长适温；当地土壤若改良为疏松肥沃的沙质土，并保持良好排水性，即可满足种植需求；海拔需注意 ，广安部分山区海拔接近1000-2000米，适合人参果生长，但低洼地区需防涝。 人参果在四川已有种植先例，广安可通过以下措施提升成功率： 土壤改良
四川广安可以种植车厘子树，但需满足特定环境条件 。关键因素 包括：年均气温10-14℃、冬季需冷量达标、排水良好的微酸性土壤及充足光照 。广安若具备类似四川汉源、宣汉等成功种植区的气候与地形（如海拔800-2000米、避风向阳坡地），并配合科学管理（如避雨栽培、土壤改良），则能实现优质高产。 气候适配性 ：车厘子喜温暖湿润环境，年均温需10-16℃
四川人说的“小青菜”通常指芥菜、油菜或小白菜等嫩叶蔬菜，其中以叶大柄厚的宽帮芥菜（俗称“大叶青”）最具代表性 。这些蔬菜不仅是当地饮食的日常食材，更因独特的麻辣烹饪方式和腌制工艺成为川菜文化的重要符号。 宽帮芥菜 ：四川“小青菜”的核心品种，叶片肥厚、略带苦涩，耐寒高产。本地人常用它制作泡菜、酸菜鱼底料，或与干辣椒炝炒，形成脆嫩麻辣的风味。其富含维生素C和钙，兼具开胃与营养价值。
四川的青菜学名叫泡青菜 （学名：Brassica chinensis var. chinensis ），又名大叶青 或宽帮青菜 。 1. 产地与特点 泡青菜主要产于四川，其特点包括： 质地坚实 ：叶大柄厚，耐寒性强。 口感独特 ：带有一定的苦涩和钝厚感。 产量高 ：每株重量可达0.5至5公斤。 2. 多样化的用途 泡青菜的用途十分广泛： 腌制泡菜 ：是四川泡菜的重要原料，闻名全国。 酸菜鱼
四川人说的青菜通常指的是小白菜或上海青。 在四川地区，人们口中的"青菜"一般是指叶片较为青嫩、口感清脆的蔬菜。小白菜和上海青是最为常见的两种"青菜"。 小白菜 ：小白菜在四川地区也被称为"青菜头"，是川菜中常用的食材之一。它的特点是叶片小而嫩，颜色翠绿，口感清爽。小白菜可以清炒、煮汤或者作为火锅的配菜，口感鲜美，营养丰富。 上海青 ：上海青也被称为"青江菜"或"青姜菜"
四川盛产的水果以品种丰富、品质优良著称，其中最负盛名的包括枇杷、樱桃、柑橘、猕猴桃和荔枝等，这些水果凭借独特的风味和地理标志产品身份成为全国消费者的心头好。 四川的枇杷以米易枇杷和龙泉驿枇杷为代表，果肉饱满多汁，甜度高，被誉为“春天的第一口甜”。樱桃则以汶川甜樱桃和汉源樱桃最受欢迎，色泽红润，酸甜适中，每年春季吸引大量游客采摘。柑橘是四川的支柱产业之一，资中血橙、雷波脐橙等品种皮薄肉嫩
四川大凉山适合种植多种水果，这些水果得益于当地优越的自然环境和气候条件。以下是一些在大凉山适合种植的水果： 苹果 ：大凉山高原生态糖心苹果尤为著名，其生长在海拔1600-2200米的高原地区，这里日照充足、昼夜温差大，有利于苹果积累糖分，使得苹果口感脆甜、多汁。还有盐源苹果等品种也在当地广泛种植。 樱桃 ：大凉山的樱桃种植历史悠久，品种繁多，如冕宁复兴樱桃，其果实色泽艳丽、肉嫩多汁、酸甜可口
凉山彝族水果不仅完全可以食用，而且以其丰富的种类和卓越的品质而著称。这里的水果如盐源苹果、会理石榴等不仅美味多汁，还富含多种对人体有益的营养成分，是健康饮食的理想选择。 凉山彝族自治州位于四川省西南部，这里气候多样，山地资源丰富，为各种水果提供了理想的生长环境。凉山地区盛产的苹果，尤其是盐源苹果，因其独特的自然条件，如昼夜温差大、光照充足等，果实皮薄肉嫩，口感香甜脆爽，果大色鲜味美，无污染
