湖南是可以种荔枝并且能结果的。湖南省拥有典型的亚热带季风性气候，非常适合荔枝这种亚热带水果的生长。

一、温度条件

1. 生长温度适宜：荔枝是热带与亚热带的水果，对温度要求较高。而湖南大部分地区属于亚热带季风气候，夏季高温多雨，冬季温和湿润，年平均气温在17℃-19℃之间，这样的温度条件基本能满足荔枝生长的需求。

2. 低温极限承受：虽然荔枝树不耐寒，但湖南冬季的极端低温一般很少会长时间低于-2℃至-4℃，通过一些防寒措施，如包裹树干、覆盖薄膜等，可以保护荔枝树安全越冬。

二、品种选择

1. 早熟品种优势：可以选择一些相对早熟的荔枝品种在湖南种植，如三月红等。这些品种的生长周期相对较短，能够在湖南相对较短的温暖季节内完成生长和结果。

2. 本地选育品种：还有一些经过选育的适合湖南本地气候的荔枝品种，它们对环境的适应性更强，更能在湖南的气候条件下结果。

三、种植技术

1. 园地选择：选择向阳、排水良好、土壤肥沃且土层深厚疏松的地块建园，为荔枝树的生长提供良好的土壤条件。

2. 肥水管理：荔枝树在生长过程中需要充足的养分和水分。在施肥方面，要根据不同的生长阶段合理施肥，如在春季开花前施促花肥，夏季果实膨大期施壮果肥等；在水分管理上，要确保果园的灌溉条件良好，同时注意排水，避免积水导致根部腐烂。

3. 病虫害防治：加强病虫害的监测和防治，及时发现并处理病虫害问题，以保证荔枝树的健康生长和结果。

四、繁殖方式

1. 嫁接繁殖：嫁接是目前荔枝繁殖中应用最广泛的方法。通过嫁接，可以提高荔枝树的成活率和抗病能力，促进早结果。

2. 其他繁殖方式：除了嫁接，还可以采用扦插、播种等方式进行繁殖，但这些方式相对来说成活率较低，生长周期较长。

虽然荔枝是热带与亚热带的水果，但湖南省凭借其独特的地理和气候条件，以及科学的种植技术和管理方法，成功实现了荔枝的种植并使其能够结果。这为湖南的农业产业增添了新的亮点和潜力。