秋冬季滋补养生最佳食材以温补御寒、滋阴润燥为主,推荐羊肉、山药、红枣、萝卜、核桃等,搭配药膳汤饮可增强免疫力,缓解季节不适。
-
温热肉类:羊肉、牛肉、鸡肉等富含蛋白质,能增加热量、驱寒暖身。羊肉性热,补肝肾;牛肉健脾益气血,适合炖汤或煲粥,如羊肉萝卜汤。
-
根茎类蔬菜:山药健脾益肾,萝卜清热助消化,莲藕补虚润燥。可煮粥(山药红枣粥)或炖汤(莲藕牛骨汤),平衡营养。
-
干果与滋补品:核桃补脑抗寒,板栗温补脾胃;红枣、桂圆补气血,银耳滋阴润肺。搭配枸杞、莲子等制成甜汤或药膳,如大补养藏汤。
-
应季水果:柚子、苹果富含维生素C,增强抵抗力;梨、柿子生津润燥,适合干燥气候。可鲜食或煮水果茶。
冬季饮食需温补与润燥结合,避免辛辣,多选甘平食材,长期调理可改善体质,预防感冒和皮肤干燥。