甜茶
广西具有甜味的代表性茶叶主要有以下两种:
一、甜茶(野生甜茶)
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基本特征
甜茶是广西特有的一种野生植物,叶片带有天然甜味,煮水后甜度可达蔗糖的300倍,兼具抗氧化、降血糖等功效,被誉为“天然糖替代品”。
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历史与文化
壮族先民在桂西北大王山区发现这种植物并逐渐发展为特色饮品,与罗汉果、合浦珍珠、广西香料并称广西四大名品。
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品种与产地
广西甜茶主要分布于桂西北地区,尤其是高山丘陵地带,如梧州六堡茶产地有相关关联。
二、具有甜味的普洱茶(如六堡茶、古树茶)
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六堡茶
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特点 :产自梧州,属于黑茶类,茶汤红浓透亮,带有槟榔香,口感甘醇,越陈越香。
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陈化特性 :不同采摘季节和陈化条件会导致口味差异,春夏采制的茶更清苦,秋冬采制的茶甜润柔和。
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古树茶
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产地 :广西梧州、三江等地,多生长于海拔2000米以上的高山,土壤肥沃,茶汤甘甜醇厚。
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代表性品种 :
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六堡饼茶 :紧实饼状,陈化后甜味显著,七子饼、老班章等知名品牌享誉遐迩。
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大叶种茶 :叶片宽大,甜味突出,是普洱茶中的优质品种。
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总结
广西的甜味茶主要有野生甜茶和甜味普洱茶两类。若需体验原生态的甜茶,可尝试广西山区的野生甜茶;若偏好发酵茶的甜润口感,则六堡茶、古树茶是更受欢迎的选择。