日照绿茶、崂山绿茶、沂蒙绿茶
山东作为茶叶生产大省，拥有丰富的名茶品种，其中最具代表性的包括以下几种：
一、核心名茶品种
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日照绿茶
产自山东半岛南翼的日照市，是中国国家地理标志产品，被誉为“江北第一茶”。 - 特点 ：
- 叶片肥厚，汤色黄绿明亮，栗香浓郁，耐冲泡。 - 气候昼夜温差大，茶叶生长缓慢，内含物质丰富。
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崂山绿茶
产自青岛市崂山区，国家地理标志产品，历史可追溯至唐朝，曾是皇家贡品。 - 特点 ：
- 条索紧实，色泽翠绿，香气高长，带有豌豆香或兰花香。 - 产自山东半岛东部的崂山，受海洋气候影响，茶汤清澈透亮。
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沂蒙绿茶
产自临沂市沂蒙山区，全国农产品地理标志产品，多次获国际奖项。 - 特点 ：
- 茎叶肥厚，香气浓郁，口感鲜爽回甘，带有板栗香。 - 曾获全国绿茶博览会金奖，品质稳定且生态种植广泛。
二、其他特色茶品
- 泰山女儿茶 ：产自泰安市，加工工艺独特，香气醇厚，回味悠长。- 莒南绿茶 ：国家地理标志产品，南方茶种在北方的代表，栗子香浓郁。- 诸城绿茶 ：元朝贡茶，历史悠久，叶片肥厚嫩绿，栗子香扑鼻。- 烟台绿茶 ：沿海特色茶饮，咸香独特，兼具绿茶与红茶风味。
三、地理标志与品质优势
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地理标志产品 ：日照绿茶、崂山绿茶、沂蒙绿茶均获国家地理标志认证，代表山东绿茶最高品质。- 品质核心 ：
- 自然条件 ：如崂山的海雾、日照的昼夜温差，赋予茶叶独特香气和口感。 - 工艺传承 ：部分茶品采用传统工艺与现代技术结合，提升耐冲泡性和香气层次。
四、总结
山东名茶以绿茶为主，兼具北方茶的浓烈与南方茶的韵味。日照绿茶、崂山绿茶、沂蒙绿茶因独特的地理环境和工艺优势，成为山东茶叶的代表性品种，深受茶友喜爱。
