不能

关于六安瓜片存放三年后是否可饮用，综合权威信息分析如下：

一、保质期与品质变化

1. 绿茶的普遍保质期

   绿茶（包括六安瓜片）的保质期通常为6个月至1年，未开封状态下在干燥、避光、密封条件下可延长至18个月。但超过保质期后，茶叶易受氧化、湿气、异味等因素影响，品质难以保证。

2. 六安瓜片的特殊性

   六安瓜片作为绿茶特种茶类，未拆封状态下可保存18个月左右，但开封后建议在1-2个月内饮用完毕。若存放条件不当（如高温、潮湿、阳光直射），品质下降速度会加快。

二、三年后饮用的风险

1. 口感与香气变化

   三年后茶叶可能失去清新香气，叶底颜色变深，口感变得浑浊或发涩，甚至出现霉变或异味。

2. 品质无法保证

   茶叶中的茶多酚、氨基酸等活性成分会随时间氧化分解，导致茶汤滋味变淡，品质大幅下降。

三、建议与注意事项

1. 优先选择新鲜茶

   六安瓜片最佳饮用期在采摘后1-2年，建议购买时注意生产日期和包装完整性。

2. 正确储存

   • 未开封茶建议密封冷藏（冰箱冷藏室5℃左右）或冷冻室（长期保存）。

   • 开封后需转移到密封容器，避免与异味食物接触，建议1个月内饮用完毕。

3. 感官检测

   饮用前需观察茶汤色泽、闻香气（是否有霉味）、品尝口感（是否浑浊、发涩）。若发现异常，应立即丢弃。

六安瓜片存放三年后不建议继续饮用，建议以1-2年为最佳饮用周期，优先选择新鲜产品以保障口感和健康。