以下是宿州十大必吃餐馆的推荐：

1. 老梅饭店

• 招牌菜 ：红烧羊排

• 推荐理由 ：老梅饭店的红烧羊排味道鲜美，肉质酥烂，是宿州的老字号餐厅之一。

2. 欣欣饭店

• 招牌菜 ：烤鸭

• 推荐理由 ：欣欣饭店的烤鸭皮脆肉嫩，色泽红亮，是宿州人心中的美食天堂。

3. 张勇斌龙虾馆

• 招牌菜 ：秘制龙虾

• 推荐理由 ：张勇斌龙虾馆的龙虾个大肉肥，味道鲜美，特别是秘制酱料，让人欲罢不能。

4. 向阳活羊馆

• 招牌菜 ：羊肉汤

• 推荐理由 ：向阳活羊馆的羊肉汤鲜香味美，营养丰富，是吃羊肉的好去处。

5. 云拾久新国菜

• 招牌菜 ：杏鲍菇炒牛柳、老婆菜油淋鸡丝、甄嬛鸡

• 推荐理由 ：云拾久新国菜提供精致的菜品和舒适的用餐环境，是追求高品质美食的食客的首选。

6. 众鑫活羊馆

• 招牌菜 ：羊肉串、酸辣汤、雪花臭豆腐

• 推荐理由 ：众鑫活羊馆以地道的皖北菜和丰富的菜品选择，吸引了众多食客。

7. 杨铭宗饺子馆

• 招牌菜 ：各种饺子

• 推荐理由 ：杨铭宗饺子馆提供丰富的饺子品种，包括肉类、鱼类和素菜馅等，味道鲜美。

8. 郎记大厨烤鱼店

• 招牌菜 ：烤鱼

• 推荐理由 ：郎记大厨烤鱼店以独特的烤鱼技法和特色的调料配方而著名，受到当地人的喜爱。

9. 荟品肥牛餐厅

• 招牌菜 ：草饲肥牛

• 推荐理由 ：荟品肥牛餐厅以草饲和稀有品种的肥牛为主打菜品，提供精致的烤肉菜单和创意菜式。

10. 阿里巴巴盖浇饭店

• 招牌菜 ：盖浇饭

• 推荐理由 ：阿里巴巴盖浇饭店是一家提供盖浇饭的小吃店，有着丰富口味和快捷服务。

这些餐馆各具特色，涵盖了从传统宿州菜到现代创意美食的多种选择，适合不同口味和需求的食客。建议您根据自己的喜好选择合适的餐馆，享受宿州的美食盛宴。