中国“十大名茶”中，‌安徽占据四席‌，分别为‌黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、太平猴魁‌，凭借独特的地理环境、传统制茶工艺和鲜明风味特征，成为茶文化的重要代表。这四种茶各具亮点：‌黄山毛峰以“金毫显露、甘醇鲜爽”著称；六安瓜片是唯一无芽无梗的片茶；祁门红茶被誉为“红茶皇后”，香气似花似蜜；太平猴魁以“两叶抱一芽”的扁平外形和兰香闻名‌。

‌黄山毛峰‌产自黄山核心产区，茶树生长于云雾缭绕的高山，鲜叶经过“杀青—揉捻—烘焙”工艺，形成形如雀舌、银毫披覆的干茶，冲泡后汤色清碧，入口鲜醇回甘，叶底嫩黄成朵。‌六安瓜片‌主产于大别山北麓，采摘成熟叶片，去除芽梗后经扳片、生锅与熟锅炒制，形成瓜子形单片，茶汤浓而不苦，栗香持久，叶底厚实耐泡。‌祁门红茶‌发源于祁门县，采用槠叶种茶树鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵等工序制成，茶汤红艳明亮，滋味醇厚，特有的“祁门香”兼具花香、果香与蜜香，享誉国际市场。‌太平猴魁‌产自黄山新明乡，以柿大茶品种为原料，手工捏尖定型，成品茶叶扁平挺直，冲泡时芽叶舒展如兰花，汤色清绿透亮，兰香幽长，鲜爽甘甜。

安徽四大名茶的形成，得益于‌北纬30°黄金产茶带的地理优势‌，黄山山脉与大别山脉为茶树生长提供适宜的光照、湿度与土壤条件。‌非遗制茶技艺的传承‌让茶叶品质历久弥新。例如，黄山毛峰传统烘青工艺保留茶叶天然鲜味，祁门红茶“发酵”技术精准控制氧化程度，六安瓜片“拉老火”工序赋予茶叶独特炭香，太平猴魁“捏尖”手法确保外形匀整美观。

品鉴安徽四大名茶时，建议根据茶类特性选择冲泡方式：‌黄山毛峰与太平猴魁宜用玻璃杯，水温80-85℃；六安瓜片可用盖碗或紫砂壶，水温90℃左右；祁门红茶适合沸水冲泡，搭配白瓷茶具更能感受香气层次‌。这些茶品不仅是日常饮用的佳选，也具备收藏与礼品价值，尤其明前特级茶品更显珍贵。