夏季清淡汤是消暑养生的首选，既能补充水分又避免油腻负担。关键亮点在于选材清凉甘淡（如冬瓜、绿豆、苦瓜）、搭配健脾祛湿食材（薏米、莲子、五指毛桃）、烹饪方式以快煮或文火慢炖为主，适合全家老少饮用。以下精选多款经典做法，助你轻松应对酷暑。
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冬瓜薏米排骨汤
冬瓜连皮切块，搭配焯水的排骨和浸泡过的薏米，大火煮沸后转小火炖1.5小时。此汤清热利尿，尤其适合午后饮用，缓解暑热烦躁。 -
绿豆海带糖水
绿豆提前浸泡2小时，与洗净的海带、陈皮同煮至绿豆开花，加冰糖调味。冰镇后口感更佳，可解毒降火，预防痱子。 -
苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜去瓤切块，用盐水略腌去苦味，与泡发的黄豆、排骨炖煮1小时。微苦回甘的汤底能清心明目，改善夏季食欲不振。 -
竹荪老鸭汤
老鸭焯水后与石斛、竹荪慢炖2小时，出锅前加枸杞。滋阴润燥，适合熬夜或空调房久待人群，缓解口干舌燥。 -
丝瓜豆腐鱼头汤
鱼头煎至两面金黄，加开水煮沸后放入丝瓜、豆腐，15分钟即可。高蛋白低脂肪，哺乳期女性可增加通草提升催乳效果。 -
莲子百合银耳羹
干银耳泡发撕小朵，与莲子、鲜百合炖至胶质浓稠，冷藏后撒桂花。富含植物胶质，能润肺养颜，替代高糖冷饮。
7灯芯花莲子瘦肉汤**
灯芯花纱布包好，与瘦肉、带芯莲子同炖，去芯后饮用。安神效果显著，对暑热引发的失眠、儿童夜啼有帮助。
- 三豆汤（黑豆/绿豆/赤豆）
等量豆类浸泡后煮烂，可加少量乌梅增强生津功效。每日一小碗调节体内电解质平衡，预防热伤风。
小贴士：夏季煲汤宜当天饮用完毕，避免隔夜滋生细菌；体质虚寒者可加生姜片中和凉性；餐前喝汤更利于控制食欲。根据时令调整食材组合，让家常汤品成为全家健康的守护者。
