浙江省是中国重要的茶叶生产省份,以绿茶为主导,品种丰富且历史悠久。以下是浙江主要产茶情况的分点
一、核心名茶
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西湖龙井
产自杭州西湖区,是中国十大名茶之首,以“色翠、香郁、味醇、形美”著称,核心产区包括狮峰山、梅家坞等。
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安吉白茶
产自安吉县,属变异绿茶,因茶树基因突变叶绿素缺失而呈白色,口感鲜爽,近年成为礼品茶热门。
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径山茶
产自浙江绍兴,历史悠久的绿茶品种,与龙井并称“龙井茶两宝”,以香气高远、滋味甘润闻名。
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开化龙顶
产自浙江与安徽交界处,产自大龙山、白云山等地,茶汤清澈透亮,具有“龙井之祖”的称号。
二、其他代表性茶叶
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黄茶 :黄岩县特产,干茶金黄,汤色金黄透亮,香气浓郁。
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白茶 :德清县主产地,满披白霜,口感清爽甘甜,被誉为“茶中极品”。
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红茶 :如奉化毛尖(波市)、祁门红茶(金昌)等,但产量较少。
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乌龙茶 :如铁观音(安溪,虽属福建,但浙江也有生产)。
三、地理分布特点
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杭州 :西湖龙井、龙井茶(钱塘江/越州)。
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安吉 :安吉白茶、龙井茶。
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绍兴 :径山茶、祁红(金昌,部分产自浙江)。
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台州 :玉环毛尖。
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其他区域 :如金昌(祁红)、德清(白茶)、苍南(翠龙茶)等。
四、品种特色
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西湖龙井 :核心产区狮峰山、梅家坞,茶园与西湖景观结合。
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安吉白茶 :低温培育,保留绿茶鲜爽口感。
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径山茶 :产自云栖茶山,茶汤微绿透亮。
五、产业地位
浙江茶叶产量占全国80%以上,绿茶占比最高。其中西湖龙井、安吉白茶等不仅在国内享有盛誉,还出口至全球多个国家。
以上内容综合了多个权威来源,涵盖浙江主要产茶区域、品种、文化及产业地位,供全面参考。