舟山每年开海时间为9月16日中午12点,这是东海全面结束休渔期的标志性时刻,届时拖网、帆张网等渔船将集体出海,开启为期数月的黄金捕捞季。关键亮点:8月1日部分渔船(如虾类拖网)可提前作业,但9月16日才是梭子蟹、带鱼等主力海鲜的丰收起点,中秋国庆恰逢最佳品尝期。
舟山开海时间严格遵循国家休渔制度,分阶段解禁:
- 8月1日:虾类拖网、刺网等渔船率先解禁,红虾、小黄鱼等率先上市,但捕捞范围有限。
- 9月16日:拖网、帆张网等主力渔船全面解禁,带鱼、梭子蟹、鲳鱼等东海特色海鲜集中上市,码头呈现“千帆竞发”盛况。
开海后的舟山海鲜以野生梭子蟹和雷达网带鱼最负盛名,肉质饱满鲜甜,尤其梭子蟹因东海特殊水质形成一丝丝的细腻口感。渔民通过活蟹暂养技术,确保新鲜直达全国餐桌。
提示:计划9月下旬至10月前往舟山的游客,既能体验开渔节庆典,又能品尝第一网海鲜,但需提前预订住宿并关注天气对渔船归港的影响。