江苏碧螺春是中国传统名茶，属于绿茶类，具有以下特点：

一、基本定义与分类

1. 茶类归属

   碧螺春是绿茶的一种，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）。

2. 别称

   因产于洞庭山，又称“洞庭碧螺春”。

二、历史与文化背景

1. 历史地位

   碧螺春历史可追溯至唐代，明代时被称为“吓煞人香”，清代康熙年间因茶汤碧绿卷曲得名“碧螺春”。

2. 文化内涵

   其名称蕴含洞庭春色，茶芽细嫩如螺，汤色嫩绿明亮，香气高扬，曾为贡品。

三、品质特征

1. 外形特征

   干茶条索紧结，卷曲成螺，满披白毫，银绿隐翠。

2. 香气与口感

   香气浓郁，带有天然花果香，滋味鲜爽甘润，回味绵长。

3. 汤色与叶底

   汤色嫩绿明亮，叶底细嫩柔匀。

四、地位与荣誉

• 十大名茶 ：中国十大名茶之一，历史地位显著。

• 非物质文化遗产 ：2011年碧螺春制作技艺被列入国家级非物质文化遗产。

• 农业遗产 ：2020年江苏吴中碧螺春茶果复合系统被列为重要农业文化遗产。

五、产地环境

产自苏州吴中区，太湖东、西洞庭山气候温和、雨量充沛，土壤肥沃，为茶树生长提供了优越条件。

江苏碧螺春是绿茶类名茶，以独特的品质、深厚的文化底蕴和历史价值闻名于世。