张家口崇礼最有名气的餐馆以冬奥主题餐厅、草原风味老字号、滑雪场配套餐饮为核心亮点,融合本地特色与多元文化,成为游客打卡的热门选择。这些餐馆不仅提供地道的崇礼美食,还凭借独特的环境和服务吸引各地食客。
冬奥主题餐厅是崇礼餐饮的一大特色。随着冬奥会举办,多家以冰雪运动为主题的餐厅兴起,如位于崇礼区裕兴路的“雪如意美食坊”,将滑雪元素融入装潢设计,主打暖锅羊肉、野生菌菇煲等暖身菜品,搭配冬奥吉祥物造型点心,成为亲子家庭和年轻游客的聚餐首选。草原风味老字号承载着崇礼饮食文化精髓,开业超过30年的“张北莜面村”用传统手法制作莜面窝窝、手把羊肉,粗粮细作的工艺被列入本地非遗名录,常年占据美食推荐榜前三。滑雪场配套餐饮则集中在太舞、万龙等大型滑雪度假区内,例如太舞小镇的“阿尔卑斯烤肉屋”以德式烤猪肘、精酿啤酒闻名,满足滑雪爱好者对高热量食物的需求,同时提供雪场观景露台,实现美食与风景的双重体验。
崇礼老城区的农家铁锅炖凭借柴火慢炖的烹饪方式脱颖而出,选用本地散养鸡、水库活鱼等食材,搭配现贴玉米饼,冬季常常一座难求;主打创意融合菜的“山野厨房”则用板栗红烧肉、杏仁豆腐等菜品将北方食材与南方调味结合,成为追求新派口味的游客“尝鲜”目的地。建议提前预订人气餐馆,雪季就餐高峰期需预留充足等候时间。