河北人的饮食口味多样，融合了北方饮食的粗犷和细腻，以下是一些河北人平时常吃的主要食物：
- 面食 ：
-
驴肉火烧 ：这是河北最著名的美食之一，外皮金黄酥脆，内里包裹着炖煮得酥烂入味的驴肉，鲜嫩多汁。
-
石家庄牛肉板面 ：虽然起源于安徽，但在石家庄发扬光大，以物美价廉而闻名。
-
蒸饺与包子 ：河北人对蒸饺和包子的热爱非常深厚，如保定的白润章包子、张家口的莜面蒸饺和秦皇岛的海鲜饺子等。
-
烧鸡 ：河北各地都有特色烧鸡，如石家庄的金凤扒鸡、邯郸的二毛烧鸡和唐山的刘美烧鸡等。
-
棋子烧饼、鞋底烧饼、香河肉饼 ：河北的饼文化丰富多样，这些烧饼和肉饼都是当地的特色小吃。
- 杂粮 ：
- 河北人主食以面粉和杂粮为主，如小米、玉米、高粱等，还喜欢吃二米饭等杂粮副食品。
- 肉类 ：
-
河北人喜欢吃猪肉、牛肉、羊肉等，如猪肉炖粉条是农村地区的常见食品。
-
驴肉也是河北的特色肉类，除了驴肉火烧外，还有驴肉汤等菜肴。
- 鱼类 ：
- 河北人喜欢食用鱼类，尤其是白洋淀的鱼类，如酥鱼、清蒸鱼等。
- 其他特色菜肴 ：
-
金毛狮子鱼 ：糖醋鲤鱼的变种，鱼肉丝炸过后显的蓬松，十分下饭。
-
沧州狮子头 ：猪腿肉混合鸡蛋蔬菜团，色泽红润，香气扑鼻。
-
总督豆腐 ：保定的一道地方传统名菜，加入虾籽、干贝等原料制作，鲜味浓郁。
-
沧州铁狮子头 ：沧州的特色菜，肉丸表面的凹凸像狮子头的鬃毛造型。
-
鸡里蹦 ：以雄安白洋淀特产大青虾和雏鸡为主料，酱香浓郁。
总的来说，河北人的饮食既注重口味，也注重营养搭配，面食、杂粮、肉类和鱼类是他们的主要食物来源。河北各地还有一些具有地方特色的菜肴，如驴肉火烧、石家庄牛肉板面、烧鸡等，这些美食不仅在当地深受欢迎，也在全国范围内享有盛誉。
