夏季煲汤养生滋补食谱大全：清热解暑、健脾祛湿的时令汤品推荐
夏季高温易耗气伤津，绿豆、冬瓜、苦瓜、鸭肉等食材搭配煲汤，既能补充水分和营养，又能调节阴阳平衡。中医强调“药食同源”，以下精选食谱兼顾功效与美味，助您轻松应对暑热。
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绿豆薏米消暑粥
绿豆清热解毒，薏米健脾利湿，搭配大米熬煮成粥，适合午后食用。提前浸泡食材30分钟，小火慢煮至稠烂，加冰糖调味，口感清甜且解暑效果显著。 -
冬瓜老鸭汤
冬瓜利尿消肿，老鸭滋阴降火，是夏季经典搭配。鸭肉焯水后与冬瓜、姜片炖煮1小时，汤色清亮，鲜美不腻，尤其适合湿热体质人群。 -
苦瓜排骨汤
苦瓜清热明目，排骨提供优质蛋白质。排骨炖至软烂后加入苦瓜块，煮10分钟即可，汤味微苦回甘，可缓解暑热心烦。 -
莲子百合银耳羹
莲子养心安神，百合润肺，银耳富含胶质。三者慢炖1小时后加冰糖，冷藏后食用更佳，适合睡眠不安、口干舌燥者。 -
荷叶鸭肉冬瓜汤
荷叶升清降浊，搭配鸭肉和冬瓜，解暑同时促进代谢。荷叶焯水后与食材同炖，清香扑鼻，适合食欲不振的闷热天气。 -
红豆薏米汤
红豆补血利水，薏米祛湿消肿，适合水肿虚胖者。红豆需提前浸泡2小时，与薏米煮至开花，可加少量红糖调味。 -
柴鱼节瓜瘦肉汤
柴鱼富含蛋白质，节瓜生津止渴，瘦肉增加鲜味。柴鱼煲出鲜味后加入节瓜，汤色乳白，适合体虚乏力时滋补。 -
薄荷豆腐汤
薄荷疏风散热，豆腐提供植物蛋白。清水煮沸后加入薄荷叶和豆腐块，简单快捷，适合感冒初起或头晕胸闷时饮用。
小贴士：夏季煲汤宜清淡，少油少盐，避免加重脾胃负担。根据体质选择食材，湿热重者可多加绿豆、冬瓜，阴虚者可侧重银耳、百合。每周交替饮用不同汤品，均衡调理更有效。
