春季适合喝的家常汤品推荐如下,结合了营养搭配与易操作性:
一、经典滋补汤品
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五黑汤
- 材料 :黑豆20克、黑芝麻10克、黑枸杞5克、黑桑葚5克、黑米适量。 - 功效 :滋阴补肾、养血润燥,改善腰膝酸软、失眠多梦等症。 - 做法 :黑豆、黑米提前浸泡4-6小时,与其他食材同煮40分钟。 - 禁忌 :脾胃虚寒、孕妇慎用。
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韭菜猪肝汤
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材料 :猪肝切片焯水、韭菜切段。 - 功效 :补血补肾、养肝明目,缓解贫血、视力疲劳。 - 做法 :猪肝与韭菜同煮,加姜丝、胡椒粉调味。3. 乌鸡汤
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材料 :乌鸡半只、党参、黄芪、当归、枸杞等。 - 功效 :滋阴益肝、补气血,适合全家人饮用。 - 做法 :乌鸡焯水后与药材炖煮3小时,最后加枸杞。### 二、清新解腻汤品
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苹果无花果瘦肉汤
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材料 :苹果1颗、雪梨1个、无花果10颗、猪瘦肉300克。 - 功效 :生津润燥、清热化痰,适合肠胃敏感者。 - 做法 :瘦肉焯水后与水果、姜片同煮1小时。2. 番茄菌菇豆腐汤
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材料 :番茄、豆腐、金针菇、鸡蛋。 - 功效 :低脂高蛋白,增强免疫力。 - 做法 :番茄炒软后与菌菇、豆腐炖煮,淋蛋液提鲜。### 三、健脾养胃汤品
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山药牛肉汤
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材料 :牛肉、山药、姜丝、葱段、枸杞。 - 功效 :健脾补胃、补气养血。 - 做法 :牛肉腌制后与山药、枸杞炖煮20分钟。2. 银耳雪梨瘦肉汤
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材料 :银耳、雪梨、瘦肉、红枣、枸杞。 - 功效 :滋阴润肺、养颜美容。 - 做法 :食材炖煮1.5小时,加盐调味。### 四、简单易做汤品
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三鲜菌菇汤
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材料 :豆腐、菌菇、虾仁、香菇、鸡蛋。 - 做法 :虾仁炒香后与菌菇、豆腐煮5分钟。2. 菠菜鸡蛋汤
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材料 :菠菜、鸡蛋。 - 功效 :清肝明目、健脾益胃。 - 做法 :菠菜焯水后与炒散的鸡蛋同煮。### 五、药膳推荐
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枸杞菠菜猪肝汤
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功效 :滋阴补血、养肝明目。 - 做法 :猪肝煮熟后与菠菜、枸杞炖煮。2. 春笋豆腐汤
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功效 :清热生津、健脾益胃。 - 做法 :春笋与豆腐炖煮5-8分钟。 小贴士 :
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春季汤品宜清淡,避免油腻;
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症状明显者建议咨询中医师调整食材;
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老年人炖煮时注意火候,避免汤品过稠。