四五月份是春季播种的黄金时期，适合种植多种蔬菜。以下是综合推荐及种植要点：

一、叶菜类

1. 菠菜

   • 适合温和气候，30-40天可收获，需肥沃排水良好的土壤。

2. 生菜

   • 15-20℃生长最佳，可避免夏季苦味，需充足光照和氮肥。

3. 油麦菜

   • 南方春播首选，5月可采收，适应性强且富含膳食纤维。

4. 芹菜

   • 需湿润环境，适合凉爽气候，可作沙拉或凉拌菜。

二、根茎类

1. 胡萝卜

   • "春分种胡萝卜，立夏吃新鲜"，4月播种可夏季收获甜脆胡萝卜。

2. 甜菜根

   • 温和春季生长佳，含抗氧化剂，需保持土壤湿润。

三、茄果类

1. 茄子

   • 需温暖湿润环境，柳絮飘飞时（约4月）播种最佳。

2. 西红柿（番茄）

   • 需谷雨后种植，夜间温度稳定在12℃以上，需充足光照和侧芽管理。

3. 辣椒

   • 5月播种适宜，需长日照和耐旱性，果期长。

四、其他推荐蔬菜

• 黄瓜 ：5月气温适宜，适合露地种植，需每日人工授粉提高挂果率。

• 豆角 ：地温10℃以上播种，需搭架支撑，避免烂根。

• 空心菜 ：长江流域4-10月种植，不耐寒，需湿润环境。

• 苋菜 ：耐高温耐旱，生长期短，可鲜采嫩苗。

五、种植注意事项

1. 温度管理

   • 春季需关注地温，例如黄瓜移栽需15℃以上，番茄需20℃稳定。

2. 土壤管理

   • 播种前施足基肥（如农家粪肥），保持土壤湿润但不积水。

3. 品种选择

   • 优先选早熟品种（如金丝脆甜白菜、油麦菜），缩短生长周期。

通过合理搭配品种并注意管理，四五月份可收获丰富蔬菜。