芹菜不是菊科蔬菜，而是伞形科芹菜属的植物。
芹菜的科属分类
- 科：伞形科（Apiaceae）
- 属：芹属（Apium）
- 种：旱芹（Apium graveolens L.）
芹菜的形态特征
- 茎：直立，圆柱形，上部分枝，有纵棱和节。
- 叶：根生叶有柄，叶片通常3裂，裂片近菱形，边缘有锯齿；茎生叶有短柄，分裂为3小叶，小叶倒卵形，中部以上边缘疏生钝锯齿。
- 花：复伞形花序，顶生或与叶对生，通常无苞片；花瓣白色或黄绿色，花小，圆卵形。
- 果：圆形或长椭圆形，果棱尖锐，合生面略收缩，种子褐色。
芹菜的生长环境
- 温度：喜冷凉湿润的气候，生长发育最佳温度范围为8-30℃。
- 土壤：喜欢潮湿、肥沃和排水良好的土壤。
芹菜的食用价值
- 营养成分：含有丰富的粗蛋白、纤维素、维生素、钙、磷、铁等营养物质。
- 食用方式：可作为蔬菜、沙拉食用，并用作高汤和肉汤中的调味剂。
芹菜的药用价值
- 功效：有平肝、清热、袪风、利水、止血、解毒的作用。
- 主治：肝阳眩晕、风热头痛、咳嗽、黄疸、小便淋痛、尿血、疮疡肿毒等疾病。
通过以上分析，我们可以明确芹菜属于伞形科芹菜属，而不是菊科蔬菜。希望这篇文章能帮助你更好地了解芹菜的科属分类和相关知识。
