四川三月份成熟的时令水果丰富多样, 以柑橘类、草莓、枇杷为三大核心品类,兼具高甜度与营养价值。血橙、耙耙柑、不知火等柑橘品种正值最佳赏味期,果肉细腻多汁;草莓进入采摘尾季但品质依旧稳定,酸甜平衡;米易枇杷作为“早春第一果”,润肺止咳功效突出。蓝莓、青枣、菠萝等小众水果也陆续上市,为春季餐桌增添鲜甜选择。
- 柑橘类独占鳌头:三月是四川晚熟柑橘的丰收季,耙耙柑(春见)皮薄易剥、果肉无渣,九分甜一分酸的风味广受欢迎;血橙果肉呈独特粉红色,富含花青素;不知火留树保鲜至三月,糖度高达14度以上,口感浓郁。
- 草莓尾季仍鲜美:双流、攀枝花等地的草莓持续供应,红颜、章姬等品种甜度高、香气浓,适合直接食用或制作甜品。
- 枇杷润燥正当时:米易枇杷果肉厚实、汁水充沛,含维生素A和胡萝卜素,兼具食用与药用价值;自贡、西昌产区的枇杷也在三月下旬成熟。
- 特色小品种不可错过:蓝莓(西昌、攀枝花产)花青素含量高;青枣脆甜无渣,维生素C含量是苹果的20倍;早熟菠萝酸甜爽口,适合入菜或鲜食。
三月末可关注樱桃、桑葚等即将上市的水果,提前规划尝鲜。选择应季水果不仅风味更佳,也能最大限度获取营养,建议优先选购产地直供产品。