潮汕地区迎老爷的时间表因地区和习俗差异较大，以下是综合整理的主要时间节点和活动内容：

一、正月初一至初三

1. 正月初一

   春节期间举行拜公嬷（祖先）和内外神明仪式，祈求新的一年平安吉祥。

2. 正月初二

   部分地区举办“荡秋千”活动，如浮洋洪巷、文祠赤水江等地的秋千比赛，寓意驱邪避灾。

3. 正月初三/四

   神落天时，民众前往庙宇祈福、问卜，或请符头保平安。

4. 正月初五

   拜五角母（土地神）和财神爷，祈求财富与繁荣。

二、正月初七至初九

1. 正月初七

   煮七样羹和七样菜，象征生活丰富、事事如意。

2. 正月初九

   天公生，举行盛大的拜天公仪式，表达对自然神明的敬意。

三、正月十一至正月十五

1. 正月十一

   郎都前沟、南美等地举办营老爷活动，包含锣鼓喧天、走安等传统仪式。

2. 正月十五

   源自“标丁饼”习俗，部分地区以灯谜、游神等形式庆祝元宵节。

四、正月二十至次年正月

1. 正月廿

   榕城大德老爷出巡，时间为农历三月廿日（公历5月9日）下午一时，沿街设摊祭拜。

2. 正月廿六/七

   郎都冠美、南美等地营灯夜，火树银花，热闹非凡。

五、其他特殊活动

• 出花园仪式 ：七月初七日，年轻人通过沐浴石榴花水、穿红木屐等方式，感谢祖先庇佑，象征独立成长。

• 营老爷周期性活动 ：部分村寨每年固定日期（如正月十六、廿七）举办，如澄海西门2023年3月7日大型巡游。

六、注意事项

• 时间表因年份、村落而异，建议提前咨询当地庙宇或村民。

• 若需参与活动，部分仪式需注意着装规范（如红木屐、祭品准备）。

以上内容综合了潮州、澄海等地习俗，实际活动可能因地域特色有所调整。