湖南作为中国重要的茶叶产区，拥有众多具有代表性的名茶。以下是综合多个权威来源整理出的主要名茶及其特色：

一、核心名茶品种

1. 岳阳毛尖

   • 产自岳阳市，中国十大名茶之一，以“清香、鲜嫩、匀整”著称，汤色浅绿明亮，耐泡性强。

2. 君山银针

   • 产自岳阳洞庭湖君山，黄茶代表，茶芽细如银针，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇，有“金镶玉”雅称。

3. 安化黑茶

   • 产自益阳市安化县，中国国家地理标志产品，具有“三尖”（茶芽、茶砖、茶汤）、“三砖”（砖茶、茶饼、茶袋）等品种，汤透洁净，越陈越香。

二、其他知名茶类

4. 古丈毛尖

   • 产自武陵山区古丈县，绿茶名茶，芽叶紧细翠绿，白毫满披，香气馥郁，汤色黄绿明亮，回甘生津。

5. 石门银峰

   • 产自常德市石门县，绿茶，以“头泡清香、二泡味浓”著称，汤色亮绿，滋味鲜爽，具有降糖功效。

6. 高桥银峰

   • 产自长沙市东郊玉皇峰，炒青绿茶，芽叶细嫩如银，香气清高，汤色翠绿，口感甘鲜。

三、地域特色茶饮

• 安化黑茶 ：包含“三砖茶”（砖茶、茶饼、茶袋）、“一卷茶”等独特形式，适合长期陈化饮用。

• 君山银针 ：现代工艺保留传统风味，适合日常饮用，兼具保健功能。

• 湘西云雾茶 ：产自衡山，历史悠久的贡品茶，茶汤微黄，香气高远，具有禅意。

四、推荐冲泡建议

• 君山银针 ：需选清明前头春茶，冲泡时注意水温不宜过高，可搭配菊花增强风味。

• 安化黑茶 ：建议先品饮生茶，感受原始风味，陈年后可尝试熟茶的醇厚口感。

• 古丈毛尖 ：明前茶品质最佳，可单独冲泡或与绿茶搭配，提升清新感。

湖南名茶种类丰富，可根据个人口味偏好选择。如需进一步了解具体冲泡方法或品鉴技巧，可咨询专业茶师。