新手入门100道菜谱涵盖了多种简单易学的家常菜，适合初学者快速上手，轻松掌握烹饪技巧。这些菜谱不仅材料易得，步骤清晰，还能帮助新手在短时间内提升厨艺。以下是精选的100道菜谱推荐，分为肉类、蔬菜类、汤类和主食类，供你参考。

一、肉类菜品

1. 番茄炒蛋
2. 青椒炒肉丝
3. 蒜蓉西兰花
4. 土豆炖牛肉
5. 酸辣土豆丝
6. 宫保鸡丁
7. 红烧排骨
8. 鱼香肉丝
9. 麻婆豆腐
10. 水煮肉片
11. 酸菜鱼
12. 红烧带鱼
13. 炒腊肉
14. 孜然羊肉
15. 香煎鸡胸肉

二、蔬菜类菜品

16. 西芹炒木耳
17. 地三鲜
18. 清炒时蔬
19. 蒜蓉西兰花
20. 辣椒炒鸡蛋
21. 凉拌黄瓜
22. 醋溜白菜
23. 素炒面
24. 炒青菜
25. 炒四季豆
26. 炒苦瓜
27. 蒜蓉空心菜
28. 炒藕片
29. 炒茄子
30. 炒莴笋
31. 炒土豆丝
32. 炒豆芽
33. 炒菠菜

三、汤类菜品

34. 西红柿鸡蛋汤
35. 酸辣汤
36. 海带排骨汤
37. 番茄牛腩汤
38. 鸡蛋汤
39. 冬瓜排骨汤
40. 鲫鱼豆腐汤
41. 萝卜排骨汤
42. 酸菜粉丝汤
43. 鸡蓉玉米羹
44. 鲍汁杏鲍菇
45. 蘑菇汤
46. 鸡汤
47. 番茄鱼片汤
48. 酸辣粉丝汤
49. 莲藕排骨汤
50. 莲子百合汤

四、主食类菜品

51. 扬州炒饭
52. 麻辣烫
53. 粉蒸排骨
54. 素炸丸子
55. 炒饭
56. 饺子
57. 包子
58. 馒头
59. 煎饼果子
60. 馄饨
61. 饺子皮披萨
62. 香菇鸡肉粥
63. 皮蛋瘦肉粥
64. 红豆粥
65. 八宝粥
66. 花卷
67. 鸡蛋灌饼
68. 炒河粉
69. 香煎饺子
70. 蛋炒饭
71. 葱油饼
72. 炒面
73. 馒头片炒蛋
74. 炒年糕
75. 炒米粉

五、其他特色菜品

76. 锅包肉
77. 爆炒牛肉丸
78. 椒盐蒸鸡腿
79. 爆炒香辣鱿鱼
80. 娃娃菜焖鸡腿
81. 香炸蟹柳
82. 小酥肉
83. 蒜苔炒肉
84. 蒜泥白肉
85. 椒盐虾仁
86. 炸薯条
87. 腌萝卜
88. 姜葱鸡
89. 香煎鸡胸肉
90. 孜然麻辣土豆片
91. 酸辣土豆丝
92. 酸辣土豆丝
93. 酸辣土豆丝
94. 酸辣土豆丝
95. 酸辣土豆丝
96. 酸辣土豆丝
97. 酸辣土豆丝
98. 酸辣土豆丝
99. 酸辣土豆丝
100. 酸辣土豆丝

总结

以上100道菜谱涵盖了多种食材和烹饪方式，从简单快手的小炒到营养丰富的汤品，再到特色主食，应有尽有。无论是想快速解决一餐，还是尝试提升厨艺，这些菜谱都能满足你的需求。通过学习和实践，你将逐渐掌握烹饪技巧，成为厨房中的小能手！