安徽是中国绿茶的重要产地，拥有众多知名品种，其中最著名的包括：

一、黄山毛峰

• 产地 ：黄山徽州一带（黄山市）

• 特点 ：外形细扁如雀舌，绿中泛黄，汤色清澈明亮，香气高长馥郁，口感鲜爽回甘，是中国十大名茶之一，国家地理标志保护产品

二、六安瓜片

• 产地 ：六安市大别山一带

• 特点 ：无芽无梗，茶叶扁平光润，香气混合花果香，汤色翠绿，口感清爽甘冽，中国十大名茶之一

三、太平猴魁

• 产地 ：黄山市黄山区（原太平县）

• 特点 ：属尖茶极品，两叶抱一芽，形似猴头，带有兰花香，香气高爽持久，滋味鲜爽醇厚，中国十大名茶之一

四、其他知名绿茶

1. 黄山银钩

   • 产自歙县北部，条形炒青绿茶，茶汤微黄，香气高扬

2. 休宁松萝

   • 创制于明朝，炒青绿茶鼻祖，茶汤微绿，香气高扬鲜爽

3. 涌溪火青

   • 宣城特产，清香馥郁，汤色绿润，滋味甘爽

4. 龙池香尖

   • 安庆怀宁县特产，鲜醇回甘，香气持久

5. 含眉绿茶

   • 马鞍山含山县特产，甘醇爽口，香气悠长

五、地理标志产品

黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁均为国家地理标志保护产品，综合评估指数均超80，代表安徽绿茶最高品质

以上品种综合了历史传承与现代品质，可根据个人口味偏好选择。