五红汤是一种经典的补气补血汤品，由红枣、红豆、红皮花生、枸杞和红糖五味食材熬制而成，具有益气补血、调经止痛等功效。以下是详细做法及注意事项：
一、所需食材
-
主料
-
红枣：6-10颗（去核或选择无核品种）
-
红豆：20-30克（需提前浸泡2小时以上）
-
红皮花生：20克（提前浸泡30分钟）
-
枸杞：10-15克
-
红糖：20-30克（根据口味调整）
-
-
辅料（可选）
-
清水：1300-1500毫升
-
莲子/百合：适量（增加口感）
-
二、制作步骤
-
食材准备
-
红枣切片或去核备用；
-
红豆、红皮花生提前浸泡2-3小时，红豆需更长时间（如4小时以上）以软化；
-
枸杞洗净，可提前用开水浸泡10分钟去防腐剂。
-
-
清洗与焯水
- 将所有食材清洗干净，红豆、花生焯水后捞出备用，避免影响汤品口感。
-
熬煮过程
-
锅中加入适量清水，大火烧开后转小火；
-
先煮红豆至软烂（约30-40分钟）；
-
加入红枣、枸杞和红皮花生，继续煮30分钟；
-
最后加入红糖，搅拌均匀后煮10-15分钟，至汤汁粘稠即可。
-
-
调味与食用
-
根据口味调整红糖用量，建议早晚温热饮用；
-
若需增强营养，可加入莲子、百合等食材。
-
三、功效与适用人群
-
核心功效 ：
补气养血、调经止痛、滋补肝肾、利水消肿，尤其适合女性气血不足、脸色苍白、手脚冰凉及经期调理。- 适用人群 ：
-
女性经期前后、产后恢复期；
-
经常疲劳、精神不振者；
-
贫血人群及需长期调养者。
-
四、注意事项
-
食材选择 ：
-
红豆、花生需选饱满、无虫蛀的；
-
枸杞避免选择含防腐剂的包装。2. 饮用禁忌 ：
-
糖尿病患者应控制红糖用量；
-
湿热体质者慎用，可能加重上火症状。3. 存储方法 ：
-
好汤品可冷藏保存，但建议现煮现喝，避免久置变质。
-
通过以上步骤，您可以轻松制作出补气补血的五红汤，搭配红枣、枸杞的温补与红豆、花生的滋养，是家庭养生的优选。
