辽宁盛产的水果以苹果、梨、草莓、蓝莓、樱桃为代表,凭借独特的地理气候条件,形成了品质优、产量高、品种丰富的特色产业。辽南红富士苹果、鞍山南果梨、丹东草莓、大连樱桃等享誉全国,成为区域农业经济的重要支柱。
苹果是辽宁最具代表性的水果之一。辽东半岛及辽西走廊的温带季风气候,昼夜温差大、光照充足,为苹果糖分积累提供了理想环境。其中,红富士和寒富苹果种植面积最广,果肉脆甜多汁,年产量占全国前三,远销东南亚及欧洲市场。
南果梨是鞍山地区的独有品种,被誉为“梨中珍品”。其果实小巧,成熟后散发浓郁酒香,果肉细腻无渣。南果梨对生长环境要求严苛,仅适合辽宁千山山脉一带的微酸性土壤,每年9月上市时供不应求,成为当地地理标志产品。
丹东草莓以“中国草莓第一县”东港市为核心产区。得益于鸭绿江流域的肥沃土壤和冷凉气候,丹东草莓果形饱满、甜酸适中,主打品种“红颜”“章姬”年产量超20万吨,覆盖鲜食与深加工产业链,带动数万农户增收。
蓝莓近年来成为辽宁新兴特色产业。辽东山区凭借酸性土壤和充足降水,建成全国规模领先的蓝莓种植基地,主栽品种“北陆”“蓝丰”果实大、花青素含量高,鲜果及冻干产品占据国内高端市场60%以上份额。
大连樱桃以温室种植技术闻名,上市时间早、果期长。美早、沙蜜豆等品种果肉厚实、甜度高,借助港口优势,大连樱桃可实现48小时内直达全国主要城市,年产值突破百亿元,成为北方樱桃产业的标杆。
辽宁水果产业依托科技赋能与品牌化战略,持续优化品种结构,提升市场竞争力。消费者可通过电商平台或直采渠道,选购当季新鲜果品,感受“辽果”从田间到舌尖的自然风味。