存在一些例外情况
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB2760-2014的规定,水果类罐头 不允许添加任何防腐剂 。水果罐头中的高糖和无氧环境不适合微生物生长,因此只要灭菌彻底,不需要添加防腐剂。水果罐头在加工过程中可能会加入一些添加剂来改善色泽、口感等,但这些添加剂并不是防腐剂,例如柠檬酸用于调节酸度。
需要注意的是,有些劣质罐头可能会违规添加防腐剂,如山梨酸钾、胭脂红、柠檬黄等合成色素,以及甜味素、工业级火碱、工业用双氧水等。这些添加剂对人体健康有害,因此在选择水果罐头时应仔细查看产品标签,选择正规厂家生产的产品。
正规厂家生产的水果罐头中不得添加任何防腐剂,但可能会有一些添加剂用于改善色泽和口感。消费者在购买时应选择信誉良好的品牌,并仔细阅读产品标签,以确保食品安全。