根据2025年1月石家庄农产品批发交易中心及零售市场的价格数据，结合不同时段和地区的差异，整理如下：
一、批发市场价格概况（1月12日-1月17日）
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主流蔬菜价格
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大白菜 ：最高价0.90元/公斤，最低价0.70元/公斤，大宗价0.80元/公斤
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油菜 ：最高价5.00元/公斤，最低价2.40元/公斤，大宗价3.70元/公斤
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生菜 ：全天均价4.00元/公斤
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菠菜 ：最高价3.00元/公斤，最低价2.40元/公斤，大宗价2.70元/公斤
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韭菜 ：最高价5.00元/公斤，最低价4.60元/公斤，大宗价4.80元/公斤
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洋白菜 ：最高价2.40元/公斤，最低价1.80元/公斤，大宗价2.10元/公斤
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胡萝卜 ：最高价3.40元/公斤，最低价3.00元/公斤，大宗价3.20元/公斤
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土豆 ：最高价2.60元/公斤，最低价1.80元/公斤，大宗价2.00元/公斤
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价格波动特点
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上涨品种 ：豆角、茄子、圆白菜、大白菜等叶菜类涨幅显著（25.65%-23.60%）
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下跌品种 ：油菜、西红柿等跌幅明显（-14.32%、-10.67%）
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整体趋势 ：1月下旬价格波动加剧，但同比微涨1.34%
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二、零售市场价格概况（1月下旬）
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常见蔬菜零售价
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大白菜 ：1.20元/公斤（一级批发价）
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西红柿 ：7.40元/公斤（一级批发价）
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黄瓜 ：6.60元/公斤
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青椒 ：8.00元/公斤
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土豆 ：2.20元/公斤
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价格差异说明
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批发价通常比零售价低30%-50%，例如大白菜批发价1.20元/公斤，零售价3.00元/公斤
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不同市场存在价差，如石家庄国际农产品批发交易中心与紫坊农产品市场的油菜价格差异显著
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三、同比与环比变化
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同比 ：15种蔬菜平均零售价微涨1.34%
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环比 ：大白菜降幅12.70%，豆角、茄子等涨幅超25%
以上数据综合自石家庄本地市场，供参考。如需实时信息，建议联系当地农产品交易中心或超市。
