谷雨作为春季最后一个节气，承载着丰富的农耕文化与生活习俗，主要习俗可分为以下几类：

一、农耕相关习俗

1. 祭仓颉

   谷雨与仓颉造字传说关联，传说仓颉造字后引发天降谷子，故以“天降谷子雨”命名节气，形成祭仓颉的习俗。陕西白水等地保留公祭或民祭活动，缅怀仓颉功绩。

2. 禁蝎与驱五毒

   谷雨后气温升高，蝎子等毒虫活跃，民间通过画张天师符（“禁蝎”）或贴谷雨贴驱邪避害，同时进行捕虫活动以减少害虫危害。

3. 渔家祭海

   渔民在谷雨时祭海祈求海神保佑，北方胶东荣成等地称“壮行节”，南方则多祭妈祖。祭品包括猪头、饽饽等，部分村寨还会组织集体祭祀活动。

二、生活习俗

1. 饮谷雨茶

   谷雨茶（雨前茶）因雨露滋润而品质最佳，具有清火、明目等功效。南方茶农会采摘新茶自饮或待客，北方则视其为珍贵礼品。

2. 食香椿

   谷雨前后香椿鲜嫩，营养丰富，民间称“吃春”。北方有食用香椿的传统，南方则相对较少。

3. 走谷雨

   古时青年妇女在谷雨日走亲访友或野外踏青，寓意与自然融合、强身健体。此习俗流传至今，成为春季社交活动的一部分。

三、文化活动

1. 赏牡丹

   谷雨前后牡丹盛开，被称为“谷雨花”或“富贵花”。山东菏泽、河南洛阳等地会举办牡丹花会，吸引士女游观。

2. 茶文化

   除饮茶外，茶农会珍藏谷雨茶待客，视为尊贵礼物。品茶时还会讲述茶园故事，传承茶文化。

四、其他地区特色习俗

• 山西临汾禁蝎 ：画张天师符贴门，驱赶蝎子危害。

• 浙江杭州祭龙 ：部分地区以祭龙祈求风调雨顺。

总结 ：谷雨习俗融合农耕祈愿与生活享受，既有祭海祭仓颉的信仰活动，也有饮茶食椿等生活习俗，体现了人与自然的和谐共生。不同地域的差异丰富了节气的文化内涵。