苏薯28和商薯19相比，商薯19在产量、抗病性、品质和适应性等方面表现更优。

1. 产量表现

• 商薯19：在适宜的种植条件下，商薯19的亩产量可达4000-5000公斤，甚至在一些高产田块，亩产量能够突破6000公斤。其结薯集中，薯块大小均匀，大中薯率高，一般可达85%-90%。
• 苏薯28：具体产量数据未提及，但商薯19在产量上的表现已经非常出色，可以作为参考。

2. 抗病性

• 商薯19：高抗甘薯根腐病，抗甘薯茎线虫病，但高感甘薯黑斑病。
• 苏薯28：具体抗病性数据未提及，但商薯19的抗病性已经比较强，可以作为参考。

3. 品质特性

• 商薯19：薯皮紫红色，薯肉白色，色泽鲜艳，外观诱人。其口感软糯香甜，纤维含量少，蒸煮后香气浓郁，富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质。
• 苏薯28：具体品质特性未提及，但商薯19的品质已经非常优秀，可以作为参考。

4. 种植适应性

• 商薯19：适应性广泛，在我国黄淮海地区、长江流域以及南方部分地区都能良好生长。无论是在平原地区，还是在丘陵、山地等地形复杂的区域，只要满足其基本的生长条件，都能获得较好的产量和品质。
• 苏薯28：具体种植适应性数据未提及，但商薯19的适应性已经非常广泛，可以作为参考。

5. 综合评价

商薯19作为国内栽植面积最大的品种，在产量、抗病性、品质和适应性等方面都表现出色，是目前国内淀粉的主要栽植品种，同时也逐渐发展成加工、鲜食兼用品种。而苏薯28的具体数据未提及，但根据商薯19的表现，可以推测苏薯28可能在某些方面略逊于商薯19。

综合来看，商薯19是一个更优的选择。