100-200克

关于食堂餐盘一份菜的重量，综合不同来源信息分析如下：

一、重量范围

1. 常规菜品

   多数情况下，食堂一份菜的重量在 100-200克 之间，具体取决于菜品类型和份量。例如：

   • 普通家常菜：150-200克

   • 肉类/小炒类：130-400克

   • 青菜类：120-180克

2. 标准化套餐

   部分食堂实行套餐制，每份套餐（含主食、荤菜、素菜）总重量约 500克左右 ，但单份菜的重量仍可能低于200克。

二、影响因素

1. 菜品类型

   肉类、主食类菜品通常较重（如红烧肉约200克），而青菜类较轻（约150克）。

2. 餐盘规格

   • 大餐盘（方形）可装15000克炒菜，分格盛出后每格约150-200克

   • 小圆盘通常装120-180克

3. 地区差异

   不同地区、不同学校食堂的标准存在差异，例如：

   • 大学食堂：主菜130克、素菜110克

   • 工厂食堂：小盘菜约150克

三、建议

1. 按需取餐

   若需控制食量，可选择半份套餐或向食堂工作人员说明具体需求。

2. 对比分量

   若发现菜品分量明显偏多，可向食堂反馈以调整份量。

食堂餐盘一份菜的重量需结合具体菜品、餐盘规格及食堂标准综合判断，但通常集中在 100-200克 范围内。