栽山芋（红薯）需注意选种、育苗、定植及管理要点，以下是综合整理的正确方法：

一、选种

1. 品种选择

   选用无病虫害、芽口饱满、直溜光滑的山芋种，夏薯更佳（出苗快、抗病性强）。

2. 种薯处理

   移除虫眼、病疤，保留2-3个芽眼，茎长15厘米以上为佳。

二、育苗

1. 基质准备

   选择疏松、排水良好的沙质土壤或富含有机物的园土，可添加珍珠岩、松针等改良透气性。

2. 播种方法

   • 育苗盆法 ：将种薯平放于盆中，覆盖湿润基质，保持20-30℃环境，约2-3天发芽。

   • 沙床育苗 ：铺沙至5厘米厚，覆盖酿热物（牛粪+秸秆），保持35℃左右，2-3天育苗。

3. 苗期管理

   • 保持土壤湿润，避免积水导致烂根；定期喷叶面肥防止叶片烧伤。

三、定植

1. 定植时间

   出苗后进行“三选”（窑选、浸种、上床选），茎粗叶大时定植，株间距20厘米左右。

2. 土壤处理

   定植前整地消毒（如用生物菌浸泡），覆盖遮阳网或稻草降温保湿。

3. 管理措施

   • 定植后保持土壤湿润，中期追肥（以钾肥为主）。

四、管理要点

1. 施肥

   遵循“控氮稳磷增钾”原则，基肥以农家肥为主，追肥结合叶面肥。

2. 浇水

   需水量大但忌积水，夏季高温时控制浇水频率。

3. 病虫害防治

   定期喷洒百菌灵等农药，地下害虫可用石灰或草木灰防治。

4. 采收

   90-100天时采收，先割除茎叶，挖出完整薯块。

五、环境要求

• 光照 ：喜阳，需充足光照促进块茎膨大。

• 温度 ：育苗期20-30℃，生长期需温暖湿润环境。

通过以上步骤，可有效提高山芋的产量与品质。