吞咽功能评定方法是通过‌临床观察、仪器检测及量表评估‌结合的方式，判断患者是否存在吞咽障碍及严重程度，以指导康复治疗。‌关键亮点包括床旁筛查快速识别风险、影像学检查精准定位问题、动态评估跟踪恢复效果‌。

（1）‌床旁临床筛查‌：通过观察患者吞咽不同性状食物（如水、稠粥）时的反应，初步判断是否存在呛咳、声音嘶哑等异常。常用方法如‌洼田饮水试验‌，要求患者在坐位下饮用30毫升温水，根据呛咳次数和耗时分为1-5级，快速划分风险等级。

（2）‌影像学检查‌：

• ‌视频荧光吞咽造影检查（VFSS）‌：在X线透视下观察患者吞咽含钡剂食物的过程，‌精准定位咽喉部肌肉运动异常或食物残留位置‌，是诊断的金标准。
• ‌纤维内镜吞咽功能检查（FEES）‌：通过鼻腔插入内镜，直接观察咽喉结构及分泌物情况，适用于无法接受辐射的患者。

（3）‌表面肌电图与压力测定‌：利用传感器记录吞咽时喉部肌肉电活动及食管内压力变化，量化分析肌肉协调性，常用于科研或复杂病例评估。

（4）‌量表与问卷评估‌：采用标准化工具如‌EAT-10吞咽障碍筛查量表‌，通过10个问题评估患者主观症状，辅助判断功能障碍对日常生活的影响程度。

吞咽功能评定需根据患者情况‌多维度组合应用‌，早期发现可显著降低肺炎、营养不良等并发症风险。若出现反复呛咳、进食时间长等症状，建议及时就医进行专业评估。