地中海饮食以天然食材、均衡营养和抗炎特性著称,其一日三餐搭配强调全谷物、橄榄油、深海鱼、丰富蔬果及坚果,可降低慢性病风险并延缓衰老。以下是具体实践建议:
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早餐:全谷物+优质蛋白+新鲜蔬果
选择全麦面包、燕麦粥等未精制谷物,搭配水煮蛋或希腊酸奶,加入番茄、菠菜等蔬菜和浆果类水果。橄榄油可替代黄油涂抹面包,坚果碎增添口感与营养。 -
午餐:深海鱼/豆类+多彩蔬菜+杂粮主食
每周至少两次三文鱼或沙丁鱼等富含Omega-3的鱼类,佐以藜麦饭或鹰嘴豆泥。蔬菜需多样化(如西兰花、胡萝卜、甜椒),淋橄榄油和柠檬汁调味。服务小憩,请重试