青海并非产海鲜的省份,其海鲜来源具有以下特点:
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无天然海水产
青海是西北内陆省区,不濒临海洋,自然无法捕捞活生海鲜。所有海鲜均通过长途运输的冷冻产品供应市场。
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特色水产资源
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青海湖特产 :青海湖中的湟鱼属国家二级保护动物,禁止捕捞,因此不作为商品销售。
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人工养殖与进口 :部分海鲜(如鱿鱼)可通过人工养殖获得,部分品种(如三文鱼)依赖龙羊峡水库等人工养殖基地。
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消费现状
青海本地海鲜以冷冻产品为主,价格相对较高且品质与沿海地区存在差异。活生海鲜需从沿海城市空运至青海,市场供应有限。
青海无天然海水产,但可通过人工养殖和进口获得部分海鲜产品。