十大垃圾食品是指世界卫生组织公布的十类高热量、低营养且可能危害健康的食品，包括油炸类、腌制类、加工肉类、饼干类、汽水可乐类、方便类、罐头类、蜜饯类、冷冻甜品和烧烤类食品。这些食品普遍含有过量盐分、糖分、防腐剂或致癌物，长期食用易引发肥胖、心血管疾病甚至癌症。
- 油炸类食品：如炸鸡、薯条，高温烹饪破坏营养并产生致癌物，油脂反复使用加重危害。
- 腌制类食品：咸菜、腊肉含亚硝酸盐和高盐，增加高血压和胃癌风险。
- 加工肉类：火腿、香肠含亚硝酸盐和防腐剂，长期食用加重肝脏负担。
- 饼干类食品：高糖高脂且含人工添加剂，低温烘烤和全麦饼干除外。
- 汽水可乐类：磷酸和碳酸影响钙吸收，糖分过高导致代谢紊乱。
- 方便类食品：方便面等盐分超标，营养单一且含化学添加剂。
- 罐头类食品：加工过程中维生素流失，高糖高盐问题突出。
- 蜜饯类食品：话梅、果脯含亚硝酸盐和香精，损害肝肾健康。
- 冷冻甜品类：冰淇淋等含糖量和脂肪量极高，易引起肥胖。
- 烧烤类食品：烤肉产生强致癌物苯并芘，蛋白质炭化加重脏器负担。
合理饮食应减少上述食品摄入，优先选择新鲜蔬果、全谷物和优质蛋白。偶尔解馋无妨，但需控制频率与分量，健康生活方式才是长久之计。
