截至2024年最新数据，陕西省咸阳市礼泉县下辖 11个镇 和4个乡，具体如下：

一、11个镇

1. 城关镇 ：政治、经济、文化中心，拥有丰富的历史文化遗产。

2. 史德镇 ：重要经济镇，以农业和果业为特色。

3. 西张堡镇 ：历史悠久的镇，文化底蕴深厚。

4. 阡东镇 ：农业大镇，以种植和养殖业为主。

5. 烽火镇 ：因烽火台而得名，兼具历史与军事文化。

6. 烟霞镇 ：自然风光与农业结合的镇。

7. 赵镇 ：经济活跃的镇，工业和商业较发达。

8. 建陵镇 ：以陵园文化和旅游为特色。

9. 叱干镇 ：农业与生态结合的镇。

10. 南坊镇 ：历史悠久的商贸镇。

11. 石潭镇 ：以石材产业和自然景观著称。

二、4个乡

1. 药王洞乡 ：以药王文化为特色。

2. 新时乡 ：农业和生态发展较好的乡。

3. 骏马乡 ：近年来发展较快的乡。

4. 昭陵乡 ：靠近陵园的乡，兼具生态与文化价值。

三、行政区划调整说明

• 2023年礼泉县调整为1个街道办（城关街道）+11个镇，行政村总数213个。

• 部分乡镇如寺坪镇、北屯镇、新民镇等在早期资料中存在，但最新数据中未提及，可能已合并或调整。

以上信息综合自政府公开资料及民政部门数据，最新调整以咸阳市最新公告为准。