芒果成熟

5-7月

芒果的成熟时间受品种和产地影响较大,具体可分为以下要点:

一、成熟时间范围

  1. 主熟成期

    芒果普遍在 5-7月 成熟,此时果肉香甜多汁,是多数品种的最佳食用期。

  2. 地区差异

    • 海南 :2-6月成熟,三亚地区通过反季节技术可提前至5-6月上市。

    • 广东 :5-6月成熟。

    • 台湾 :6月成熟。

    • 四川 :6-10月,以中晚熟品种为主。

    • 云南 :8-9月,早熟品种8月上旬成熟,晚熟品种9月下旬。

    • 广西 :6-8月。

二、成熟标志

  1. 外观特征

    • 果蒂:成熟时呈灰色且突起,未成熟时青绿色且扁平。

    • 颜色:果皮由绿转黄,部分品种带紫红色。

    • 形状:果体饱满,有自然裂口倾向。

  2. 触感与气味

    成熟芒果手感柔软,按压时有轻微弹性;未成熟时较硬且涩味明显。

    成熟果散发浓郁果香,未成熟时青涩无香。

三、其他注意事项

  1. 品种差异

    早熟品种(如台农一号)3月即可成熟,晚熟品种(如凯特芒)需8-9月。

  2. 催熟技术

    需控制乙烯利浓度(≤2mg/kg),过量使用会影响口感和安全性。

建议根据具体品种和产地判断成熟度,避免因过早或过晚采收影响品质。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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