大理风花雪月茶是云南大理地区具有代表性的特色茶饮,其组成成分和分类可归纳如下:
一、主要组成成分
大理风花雪月茶通常包含以下四种茶类:
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普洱茶
作为核心茶底,普洱茶具有独特的发酵工艺,分为生茶和熟茶两种类型,口感清新或醇厚,具有降脂减肥、助消化等功效。
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滇红(云南红茶)
以大理特产滇红为原料,茶汤红艳透亮,香气浓郁,口感浓厚且回味悠长,是风花雪月茶的重要风味组成部分。
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白茶
采用云南大叶种嫩叶制成,工艺简约,茶汤清雅,口感甘甜,具有抗氧化和提神醒脑的作用。
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七子饼茶
传统普洱茶制品,以生茶或熟茶为原料,经蒸软、压制、晾干等工序制成,饼状紧实,香气浓郁,是收藏和送礼的佳品。
二、其他说明
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产地特色 :大理地处高原,气候温和湿润,为茶树生长提供了优越条件,尤其是大叶种茶树资源丰富,茶多酚和氨基酸含量较高。
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品质与功效 :风花雪月茶结合了普洱茶的发酵益处、滇红的浓郁口感、白茶的清新以及七子饼茶的便携性,兼具保健与饮用价值。
大理风花雪月茶的“四宝”为普洱茶、滇红、白茶、七子饼茶,其组合体现了云南茶文化的多样性与独特性。