云南以普洱茶、滇红、白茶、绿茶、下关沱茶五大茶类闻名,兼具历史底蕴与独特风味。其中,普洱茶以“后发酵”工艺成为黑茶代表,滇红以浓醇鲜爽驰名国际,白茶清甜耐泡,绿茶鲜嫩清香,下关沱茶则凭借紧压工艺与百年传承成为地方标志性茶品。
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普洱茶
分为生普与熟普,生茶清香带涩,熟茶陈香醇厚。耐储存且越陈越香,茶汤橙黄浓厚,主产西双版纳、临沧等地。 -
滇红(云南红茶)
以大叶种红碎茶为原料,汤色红亮金圈显,滋味浓强鲜爽,凤庆、临沧为核心产区,被誉为“世界三大高香红茶”之一。 -
云南白茶
采用自然萎凋工艺,保留茶叶原香,代表品种如月光白,汤色浅黄透亮,口感清甜带蜜香,主产景谷等地。 -
云南绿茶
以大叶种制成,代表有“滇绿”,外形翠绿显毫,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽回甘,适合日常饮用。 -
下关沱茶
紧压茶中的经典,形似碗臼,色泽乌润,陈香浓郁,耐泡度高,大理下关镇为发源地,兼具品饮与收藏价值。
云南茶类丰富多样,从普洱的沧桑陈韵到滇红的国际风范,每一款都承载着地理与人文的独特密码,值得茶客深入探索。