以下是一些推荐的药膳食谱书籍:
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《中医药膳学》 :这本书由中国中医药出版社出版,是一本亲民的日常保健调养书籍,适合想要了解和应用药膳进行日常保健的读者。
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《中华传统保健药膳彩色图鉴》 :这本书详细介绍了保健药膳的各个方面,包括药膳材料的选用、四季调养、补益类药膳、对症药膳等,是一本基于传统中医文化的生活手册。
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《心灵择食》 :作者是邱锦伶,孙俪亲测并作序推荐。这本书通过食物调整情绪,强调身体和情绪的紧密关系,并提供了一些具体的食物解决方案。
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《药食同源饮食宜忌速查》 :作者史成和,这本书介绍了常见食物的营养成分、搭配宜忌、饮食宜忌及保健功效等,是一本实用的饮食指南。
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《黄帝内经素问》 :作为中医经典著作之一,详细说明了食物与人体的关系,对理解食疗学的基本理论有很大帮助。
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《本草纲目》 :这本书不仅收录了几乎所有常见中草药的功效和食用方法,还对食物的功效进行了详细阐述,是了解中药材食疗用途的必备书籍。
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《食疗本草》 :专门介绍食物性质、功效及食疗方面应用的书籍,内容包括蔬菜、水果、谷物、肉类等多个方面,为日常食疗方案提供了很好的参考。
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《随息居饮食谱》 :王孟英所著,收集了369种饮食物,并详细描述了每种食物的性味、功能、主治等,提倡科学服用食物。
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《饮膳正要》 :忽思慧所著,是一部古代营养学专著,专讲饮食和营养,内有丰富的食疗方和药膳方。
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《老老恒言》 :曹廷栋所著,重点在养心、养静,是老年人养生的专著。
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《药食心源 : 中医养生饮食总整理》 :作者林大栋和王人庆,这本书从中医角度整理出适合现代人食用的药膳。
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《四季药膳》 :叶彬华主编,以《黄帝内经》的四季养生理论为基础,精选了适合普通人日常食用的药食两用的食材和药材,并提供了相应的食疗方和药膳方。
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《养生堂教你节气顺时饮食法》 :由北京广播电视台《养生堂》栏目组编写,介绍了如何根据节气调整饮食,以达到养生的目的。
这些书籍各有侧重,涵盖了药膳学的理论基础、实用食谱、情绪食疗、饮食宜忌等多个方面。根据个人需求和兴趣选择合适的书籍,可以更好地利用药膳食谱来促进健康。