药膳食谱书籍哪个好

以下是一些推荐的药膳食谱书籍:

  1. 《中医药膳学》 :这本书由中国中医药出版社出版,是一本亲民的日常保健调养书籍,适合想要了解和应用药膳进行日常保健的读者。

  2. 《中华传统保健药膳彩色图鉴》 :这本书详细介绍了保健药膳的各个方面,包括药膳材料的选用、四季调养、补益类药膳、对症药膳等,是一本基于传统中医文化的生活手册。

  3. 《心灵择食》 :作者是邱锦伶,孙俪亲测并作序推荐。这本书通过食物调整情绪,强调身体和情绪的紧密关系,并提供了一些具体的食物解决方案。

  4. 《药食同源饮食宜忌速查》 :作者史成和,这本书介绍了常见食物的营养成分、搭配宜忌、饮食宜忌及保健功效等,是一本实用的饮食指南。

  5. 《黄帝内经素问》 :作为中医经典著作之一,详细说明了食物与人体的关系,对理解食疗学的基本理论有很大帮助。

  6. 《本草纲目》 :这本书不仅收录了几乎所有常见中草药的功效和食用方法,还对食物的功效进行了详细阐述,是了解中药材食疗用途的必备书籍。

  7. 《食疗本草》 :专门介绍食物性质、功效及食疗方面应用的书籍,内容包括蔬菜、水果、谷物、肉类等多个方面,为日常食疗方案提供了很好的参考。

  8. 《随息居饮食谱》 :王孟英所著,收集了369种饮食物,并详细描述了每种食物的性味、功能、主治等,提倡科学服用食物。

  9. 《饮膳正要》 :忽思慧所著,是一部古代营养学专著,专讲饮食和营养,内有丰富的食疗方和药膳方。

  10. 《老老恒言》 :曹廷栋所著,重点在养心、养静,是老年人养生的专著。

  11. 《药食心源 : 中医养生饮食总整理》 :作者林大栋和王人庆,这本书从中医角度整理出适合现代人食用的药膳。

  12. 《四季药膳》 :叶彬华主编,以《黄帝内经》的四季养生理论为基础,精选了适合普通人日常食用的药食两用的食材和药材,并提供了相应的食疗方和药膳方。

  13. 《养生堂教你节气顺时饮食法》 :由北京广播电视台《养生堂》栏目组编写,介绍了如何根据节气调整饮食,以达到养生的目的。

这些书籍各有侧重,涵盖了药膳学的理论基础、实用食谱、情绪食疗、饮食宜忌等多个方面。根据个人需求和兴趣选择合适的书籍,可以更好地利用药膳食谱来促进健康。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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关于“瓜豆做法”,根据不同的食材和烹饪需求,存在多种做法。以下是综合整理的几种常见做法及步骤: 一、传统酱豆制作(以黄豆为主) 原料准备 黄豆1斤、盐4两、西瓜4斤、大料适量。 发酵过程 5月15-20日间,将黄豆泡发至膨胀,蒸熟后摊凉控干水分。 分批次发酵,头3天保持20-25℃闷热环境,出现白菌丝后温度控制在30℃以下,避免发黑。 发酵7天后,摊干备用。 制酱步骤 按比例混合盐、西瓜

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贵州的汤品丰富多样,其中酸汤是最具代表性的一种。酸汤在贵州有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,它不仅是一道美食,更是贵州人民生活中不可或缺的一部分。 一、主要种类 白酸汤 :白酸汤分为米制白酸汤和面制白酸汤两种。米制白酸汤以大米或糯米为原料,经过发酵制成,味道清香回甜,通常用于制作清淡的菜肴。面制白酸汤则用面粉或米粉发酵而成,口感浓郁,与米制白酸汤风味相近但更为醇厚。 红酸汤 :红酸汤种类繁多

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