贵州山花牛奶质量十分可靠，在奶源、工艺、品质把控等方面表现出色。
从奶源来看，山花牛奶依托贵州得天独厚的自然生态，拥有六大生态牧场，存栏 20000 头奶牛。牧场饲养的奶牛是从澳大利亚引进的优质高产 “荷斯坦” 和 “娟姗” 奶牛。尤其是 “娟姗牛”，其乳质浓厚，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，优质乳蛋白含量达 3.5% 以上，乳脂率平均为 5.5 - 6% ，大大提升了奶源品质。
在生产工艺上，山花牛奶采用先进生产技术与设备，严格控制生产的每一个环节。比如在处理低温奶时，采用巴氏杀菌工艺，以 85℃灭菌处理，在杀死牛奶中各种生长型致病菌的保留了牛奶天然营养，具有 “纯天然、原汁原味、保持活性” 等特点，且经消毒后残留的乳酸菌对人体有益。
质量把控方面同样严格，南方乳业在奶源、物流、生产、检验、配送、销售六个环节层层检测。运用先进品控设备，高度重视责任感，确保每一袋、每一瓶、每一盒牛奶安全、健康、营养。消费者还可通过手机扫描乳制品包装上的条码，了解产品检验报告，追溯产品从奶源到生产线到出厂检验的整个过程。
贵州山花牛奶凭借优质奶源、先进工艺和严格的质量把控，在品质上表现卓越，是值得消费者信赖的牛奶品牌。
