会的，生姜直接埋土里是可以发芽的。

生姜作为一种植物块茎，本身具有发芽的能力。当生姜被直接埋入土壤中时，如果环境条件适宜，它就有可能开始发芽生长。

发芽条件

1. 温度：生姜发芽适宜的温度范围是20-25摄氏度。在这个温度范围内，生姜的发芽速度较快，生长也较为健康。
2. 湿度：生姜喜欢湿润的环境，但又不能过于潮湿。土壤应保持适度的湿润，以提供生姜发芽所需的水分。
3. 光照：虽然生姜在发芽初期对光照的需求不高，但适当的散射光可以促进其生长。避免将生姜暴露在强烈的阳光下，以免灼伤。
4. 土壤：生姜对土壤的要求不高，但排水良好的土壤更有利于其生长。避免使用过于黏重的土壤，以免影响生姜的呼吸和生长。

发芽过程

1. 萌芽：当生姜被埋入土壤后，如果环境条件适宜，它会开始吸收水分和养分，并逐渐萌生出嫩芽。
2. 生长：随着嫩芽的生长，它会逐渐突破土壤表面，形成幼苗。这个过程需要一定的时间，通常需要几周到一个月左右。
3. 发育：一旦幼苗形成，它会继续生长并发育成成熟的生姜植株。这个过程需要适当的养护和管理，包括定期浇水、施肥和病虫害防治等。

总结

生姜直接埋土里是可以发芽的，但需要满足适宜的温度、湿度、光照和土壤条件。如果你希望成功种植生姜，建议在种植前了解其生长习性，并提供适当的养护和管理。这样可以增加生姜发芽和生长的成功率，并最终获得健康的生姜植株。