中风后需重点关注饮食控制与生活方式调整，以降低复发风险并促进康复。 关键注意事项包括：低盐低脂饮食、避免刺激性食物、控制血压血糖、循序渐进康复训练。 饮食禁忌需严格限制高盐、高糖、高胆固醇食物，同时补充优质蛋白与膳食纤维。
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饮食原则
每日盐摄入不超过5克，避免咸菜、腌制品；烹饪选用植物油，禁食动物内脏、肥肉等高胆固醇食物。蛋白质以鱼类、豆类、蛋清为主，搭配新鲜蔬果（如芹菜、菠菜、柑橘）补充钾和维生素C，帮助稳定血压。吞咽困难者需将食物制成糊状或流质。 -
危险食物清单
- 高盐类：酱料、加工食品易致血压飙升。
- 刺激性食物：酒精、浓茶、辣椒可能诱发血管痉挛。
- 高糖高脂：奶油蛋糕、油炸食品加重代谢紊乱。
- 生冷坚硬食物：影响消化并增加呛咳风险。
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康复期生活管理
康复黄金期为发病后6个月内，需坚持被动关节活动与语言训练。保持情绪稳定，避免过度劳累或气温骤变时外出。每周至少3次有氧运动（如散步），每次30分钟。 -
二级预防措施
定期监测血压（＜140/85mmHg）、血糖及血脂指标；戒烟并限制酒精摄入。可辅助食疗（如黑木耳蒸食、山楂茶）软化血管，但糖尿病患者需避免蜂蜜调味。
总结：中风康复需长期综合管理，科学饮食与规范护理同样重要。家属应协助患者建立健康习惯，定期复查并及时调整治疗方案，最大限度提升生活质量。
