南方人立冬当天的传统食物因地域差异而丰富多样，既有驱寒滋补的佳肴，也有寓意吉祥的应季小吃。以下是综合多个地区的典型食物推荐：

一、驱寒滋补类

1. 赤豆糯米饭

   江南水乡有立冬之夜全家共食赤豆糯米饭的习俗，传说可驱疫祛病。

2. 板栗炒饭

   汕头等地将板栗与花生、蘑菇、虾仁等搭配，加入人参、枸杞等中药材炖煮，营养丰富且被认为可吸收100%营养成分。

3. 姜母鸭

   福建、广东等地流行，鸭肉滋阴降火，搭配高汤炖煮，冬季驱寒效果显著。

二、特色汤品

1. 羊肉炉/姜母鸭汤

   台湾、广东等地以热汤驱寒为特色，羊肉炉搭配姜母鸭炖煮，搭配沙茶酱食用。

2. 高丽参炖鸡/鹿茸蒸蛋

   广东人会用珍藏的高丽参、鹿茸与鸡肉同炖，或搭配蒸蛋食用，补气养阴。

三、应季小吃

1. 云吞/汤圆

   南方部分地区以云吞（南方饺子）或汤圆（寓意团圆）作为节日小吃，搭配甜辣酱或芝麻酱食用。

2. 甘蔗

   潮汕地区有“立冬食蔗无病痛”的习俗，认为可保护牙齿和滋补身体。

四、其他推荐

• 海鲜类 ：如蒸虾、花甲粉，南方靠海，冬季仍可享受新鲜海产。

• 热炒类 ：如青椒炒肉丝、生炒蚕豆，搭配时令蔬菜补充维生素。

总结

南方立冬饮食注重滋阴润燥与驱寒保暖，通过药膳、炖煮和热汤等方式实现营养均衡。若想体验地道风味，可尝试不同地区的代表性菜品，如潮汕的甘蔗、福建的姜母鸭、广东的打边炉等。